ダチョウ牧場スマイルオーストリッチ > ダチョウ料理
2011年04月11日

ダチョウ肉の食べ比べ大会!

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スマイルオーストリッチのダチョウ肉と他の牧場のダチョウ肉を食べ比べしました!

左側の肉がスマイルオーストリッチ産。

若干、肉の色も違いますし、味もやっぱり違います。育つ環境やエサの違いが味の違いになってきているようです。

何をどうすればどんなお肉になるのか、その辺がはっきりすると、よりおいしいダチョウ肉をお届けできるのかなと思いました。
posted by スマイルオーストリッチ at 12:49 | Comment(2) | ダチョウ料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする